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プロテインでお腹ゴロゴロ?

プロテインを飲むと胃腸の調子が悪くなる原因は?


クリニックハイジーアのドクターもブログで説明していますが、
プロテインを摂ると、お腹にがガスが溜まったり、ごろごろしたり、気持ち悪くなったり etc
といった胃腸症状が出て、プロテインが飲めない人が結構いるそうです。



胃での消化に手こずるとプロテインが胃に停滞する
 →胃もたれ、気持ち悪い

未消化のプロテインが消化されず大腸へ行くとガスを発生させます。
 →お腹ゴロゴロ、おなら



原因

そんな人は、普段からたん白質を十分食べていない証拠です。


胃腸などの(よく動く)臓器は、筋肉がたくさんついています。
ご存知の通り、筋肉の材料はたん白質。

たん白が足りないと、胃腸筋肉は弱まり、胃腸の動きは鈍くなります。
消化酵素を作る力も衰えます。

それに消化酵素自体もたん白質が材料です。


つまり、たん白質をたくさん食べれるようになるには、
たん白質をたくさん食べる
ことが必要なのです

皮肉にもたん白質を消化できない人ほどたん白質が必要ということです・・


対策

これはもう、ちょっとずつとる しかないですね。

時間と(忍耐)はかかるかもしれませんが、徐々に身体にたん白質が満たされていけば
胃腸症状も消えていくはずです。原理的には。


対策として、消化剤を利用するのもいいかもしれません。
アメリカには消化酵素サプリメントなんてものもあります。
(確か消化酵素サプリも日本で手に入らないものの一つだったと思います。)


私も前回初めて、iherbで消化酵素サプリ買ってみました。

American Health Chewable Original Papaya Enzyme, 250 tabs $6.17

消化酵素パパイン

★LINDA's レビュー★
私は別に胃腸症状があるわけではないのですが、せっかくとったプロテインが無駄なく消化されるかな~とお試しで。何より安いので。(^_^.)サプリを買うついでに。
チュアブルタイプで、食後服用なのでとりやすいです。(1回3粒)
味は甘いラムネそのもの。甘すぎるくらいですが、甘味料のスクロースは血糖値やカロリーに影響しないらしいです。




このサプリは、たん白質の消化酵素(パパイン)がメインですが
脂肪、糖質、たん白質全ての消化酵素が混ざったものもあります。

その他の消化酵素(Digestive Enzymes )サプリはこちら




まだつづく






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[ 2010/07/20 17:49 ] ■たん白質 消化吸収 | TB(0) | CM(0)

たん白質の消化

たん白質の消化吸収 消化酵素 ペプシン


たん白質は、消化にやや手間のかかる栄養素。

体内に吸収されるまでに3~4時間、
食べる量、加齢、胃の状態によってはもっとかかります。



ところで食べ物の「消化」とは
具体的にどういうことかご存知ですか?


消化」とは?

→ 栄養素を吸収できる大きさにまで小さくすること
こう言い換えることができると思います。


たん白質は、アミノ酸がたくさん集まったもの
たくさん集まっているので(ミクロの世界では)図体がでかいのです。

図体がでかいことを専門的には「高分子」と言ったりします。
たん白質は高分子なので、そのままの形では腸の吸収口を通れません

吸収口を通るためには
アミノ酸の大きさにまで分解される必要があります。


分解」とは?

→ アミノ酸同士のつながりを切ること


そのつながりを切るのが「消化酵素」です
消化酵素はアミノ酸同士のつながりをチョキチョキ切るハサミ。


消化酵素  ハサミ男


この消化酵素がきちんと分泌されていることが大切鍵です。
たん白質の消化に限らず、
生体内の化学反応には酵素が絶対に必要です。
(詳しくは「代謝と酵素」を参考に)


食物アレルギー
話がちょっと反れますが、この時本来吸収されるべきでない
たん白質が吸収されてしまうと、食物アレルギーを起こします。

小麦アレルギーの人は、過去に小麦を食べた時に
小麦のたん白質が何かの理由で大きいまま吸収されてしまった。

体内に進入したたん白質は身体にとって異物なので
免疫機能が 敵が来た!と攻撃を始め、それがアレルギー症状として現れてしまうのです。

食物アレルギーを防ぐためにも、
消化能力を高めることは大切なのです。





消化

食べたものは胃腸で少しづつ段階を経て消化されていくわけですが
たん白質の消化の旅を見ていきましょう。

まず、たん白質はで大雑把に分解され
ペプチドの状態になります。
この大きさにならないと腸に行けないのです。

この時活躍する消化酵素がペプシンです。
※胃液=胃酸+ペプシン


もしこの時、ペプシンが十分に分泌されないと
食べたものがなかなか腸へ行かず胃に停滞し
胃もたれや吐き気の原因になったりします。

ステーキなど肉の塊を食べると胃がもたれるという人は
ペプシンが十分に出ていないのかもしれません。
かといって、自覚症状がないからちゃんと分泌されている、とも限りません。


嬉しいことに、栄養療法を行うクリニックでは
胃液の出具合を血液検査で調べてもらうことができます
ペプシノーゲン」という項目を調べます。

(ペプシノーゲンや血液検査については後日改めて書く予定です。)


吸収

次に腸に送り込まれたペプチドは、
数種類の消化酵素によって、アミノ酸に分解されます。

これでようやく体内に吸収されることになります。

胃中と同じくここでも消化酵素が活躍します。

ここで消化がうまくいかないと
大きいままのペプチドが大腸へ行き、
ガスを発生させ、不快症状を引き起こしたりします。


ちなみに、吸収されるのはアミノ酸だけでなく、
ジペプチド トリペプチドでも(つまりアミノ酸2、3個なら)
吸収されることが最近わかってきました。

腸壁には、アミノ酸、ペプチド、それぞれ専門の取り込み口が存在するそうです。

アミノ酸ペプチドたん白質


図のように、ジペプチド トリペプチドは
一度に2、3個のアミノ酸が吸収できるため、
アミノ酸より更に吸収が早いという特徴があります。

そんなわけでスポーツ業界や健康食品業界では今ペプチドが注目を浴びているらしいです。

ペプチドパウダーって輸入ものにもなかなかないのですが、
唯一国産でペプチドタイプのプロテイン(とは言いませんが)を見つけました。↓

DNSペプチドDNS ホエイプロテイン スーパープレミアム 1000g ¥5,800



つづく















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[ 2010/07/16 17:01 ] ■たん白質 消化吸収 | TB(0) | CM(0)
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オーナー

LINDA

        LINDA

どんな病気も細胞の乱れが原因。
その乱れは栄養を与えることに
よって矯正できる

これが分子栄養学の考えです。
私はひょんなことからその分子栄
養学に出会い、実践し、独学で学
んできました。しかし、この新栄
養学に対する認知度はまだまだ
低く、本当に困っている人たち
の元へは届いていません。

原因不明の病、何をやっても治ら
ず、人生を諦めてしまった・・・
世の中にはそんな人たちがたくさ
んいます。そんな人たちに知らせ
たい!広めたい! そんな思いか
ら、草の根活動的に2010年3月、
ブログを始めてみました。

ブログの基本信念として、とにか
くわかりやすく、ああそういうこ
とだったのか~!と納得してもら
えるよう、シンプル執筆に努めて
おります。普段健康について気に
しないであろう若い人達にも興味
を持ってもらいたいです。

※LINDAは決して化学や栄養学
の専門家ではなく一介の素人の
お姉さんです。記事の内容に関し
て責任を負いかねますのでご了 承ください。Thank you.

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