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酵素と代謝が鍵!

代謝酵素の仕組みを知ることが健康になるための鍵!
といっても過言ではありません。


酵素:Enzymeとは?


   物質1 ⇒ 物質2
        ↑
         酵素

簡単に言うと、こうです。
酵素がないと物質1は物質2に変わることができません。
そしてこの一連の化学変化を「代謝」と言います。



ヒトの体内では、この代謝が四六時中いたるところで行われています。
むしろ「代謝によって生きている」とも言ってもいい思います。
代謝にはたくさんの種類があり、その数3000以上。
それぞれの代謝にそれぞれ専門の酵素を必要するので
代謝の数だけの酵素も存在します。


具体的な例を挙げてみると、
「食べ物の消化」も代謝です。
その代謝に関わるのが「消化酵素」。

消化酵素にも色々ありますが、
例えばたん白質を消化する酵素、ペプシン


たん白質 ⇒ アミノ酸
       ↑
     ペプシン(胃液の成分)


ペプシンは、たん白質のつながりを切るハサミの役目をして
アミノ酸にまで分解します。

amino
             ハサミ


ビタミンDの合成

コレステロール ⇒ ビタミンD
          ↑
         日光

ちょっと特殊な代謝にはこんなのもあります。
ビタミンDは、皮膚に存在するコレステロールが
日光にあたることにより作られるのです。



補酵素:coenzyme


物質1 ⇒ 物質2
     ↑
  酵素ビタミン・ミネラル

代謝の中には、酵素だけでなく
更にもう一種、ヘルパーが必要な場合があります。
そのヘルパー役となるのが、
ビタミン(補酵素)やミネラルです。
「物質1」と「酵素」がうまく結びつけるようサポートします。

「物質1」と「酵素」と「ヘルパー」、
どれか一つでも欠けてたらいけません。



ところで、補酵素は英語でコエンザイムといいますが
ここでハっとした人いませんか。
そうです、あの大ブームを巻き起こした
コエンザイムQ10は、補酵素の一つです。

CoQ10がダイエットにいいというのは、
食べた物をエネルギーに変換する時に
ヘルパーとして働きがあるからです。
この時忘れてならないのはビタミンB
Bもエネルギー代謝に深く関わっています。


エネルギー代謝

  食べ物 ⇒ エネルギー
         ↑
  酵素+ビタミンB群+コエンザイムQ10




アルコールの代謝

お酒 ⇒ ホルモアルデヒト(有害) ⇒ 酢酸(無害)
    ↑                  ↑
   酵素1  ←ビタミンB群→   酵素2

日本人はこの「酵素2」を作る能力生まれつき少ないため
お酒飲めない人が多い、というわけです。
そしてお酒をたくさん飲む人は、
その分ビタミンBをたくさん消費することになります。



ヘモグロビンができるまで

グリシン→ 物質2 →物質3 ・・計8段階・・ →ヘモグロビン
      ↑      ↑
     B6     Cと銅

ヘモグロビンの材料はアミノ酸のグリシンですが
グリシンからヘモグロビンに変わるまで、
計8段階もの代謝が必要になります。
それぞれの代謝ごとに必要なヘルパーが異なるので
色んな栄養素が総合的に必要になってくるのです。




これが言いたい!

ここに出てきた「物質1」も「酵素」も「ヘルパー」も、
最初から体内に用意されているわけではありません。
どれも 食べたものを原料にして、作られるのです。
自分にはどんな物質が不足していて、その物質の材料が何か
これがわかればあなたは栄養学マスター!


それから、酵素自身も代謝によって体内で作られているんですよ。
その材料となるのが、たん白質
酵素やホルモンや体組織など
ほとんどが食物から得るたん白質が材料です。
(脂肪もホルモンなどの物質になります)
たん白質とれ!としつこく言う理由は、ここなのです!

もしたん白が不足していたら、
酵素が作られず、代謝がスムーズに行えなくなってしまいます。
これが体の不調の原因になるのです。

病気やストレスがあると
更にたん白質の需要が増え、
酵素は益々減少・・・
こんな悪循環に陥ってしまいます。
だからたん白質は毎日しっかりとらなといけません。




つづく



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オーナー

LINDA

        LINDA

どんな病気も細胞の乱れが原因。
その乱れは栄養を与えることに
よって矯正できる

これが分子栄養学の考えです。
私はひょんなことからその分子栄
養学に出会い、実践し、独学で学
んできました。しかし、この新栄
養学に対する認知度はまだまだ
低く、本当に困っている人たち
の元へは届いていません。

原因不明の病、何をやっても治ら
ず、人生を諦めてしまった・・・
世の中にはそんな人たちがたくさ
んいます。そんな人たちに知らせ
たい!広めたい! そんな思いか
ら、草の根活動的に2010年3月、
ブログを始めてみました。

ブログの基本信念として、とにか
くわかりやすく、ああそういうこ
とだったのか~!と納得してもら
えるよう、シンプル執筆に努めて
おります。普段健康について気に
しないであろう若い人達にも興味
を持ってもらいたいです。

※LINDAは決して化学や栄養学
の専門家ではなく一介の素人の
お姉さんです。記事の内容に関し
て責任を負いかねますのでご了 承ください。Thank you.

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